「食べること」を、諦めさせない。

医療の前に、“食”で健康を再設計する。
Alvireaは、糖質・脂質・腸内環境を統合的に制御する食品技術により、
世界の健康課題を解決するプラットフォーム企業です。

私たちの想い

病気や体質、年齢によって、本来楽しみであるはずの“食”を制限される人がいます。しかし、食は単なる栄養ではありません。それは人生の喜びであり、家族との時間そのものです。

私たちは、単なる食品メーカーではありません。毎日美味しく食べるだけで、自然と健康になっていく。そんな新しい「予防インフラ」の構築を目指し、食品そのものを再設計しています。

砂糖を控えるだけでなく、炭水化物の量や体内で糖質・脂質に変わる物質の摂取を、複数の代謝の観点から制御します。また、腸内で短鎖脂肪酸を作り出す原料を用いることで、腸内環境の改善を同時に目指します。

一人ひとりの腸内環境を解析し、その人に最適化された食品をお届けします。個人差に対応した設計思想により、長期的な健康をサポートします。

日々の食を通じて病気の発症や軽減にアプローチすることで、通院や投薬の機会を減らし、社会全体の医療費負担の軽減と、一人ひとりのQOL（生活の質）向上に貢献します。

腸内環境のスコア化や、血糖値・コレステロール値などの数値に基づき、自然に美味しく続けられる食品を科学的に接続します。

大学や研究機関との共同研究を絶え間なく行い、企業・国家と連携することで、健康課題という社会の構造的課題の解決を目指します。

現在、低所得国（ラオス、ブータン等）での社会実証試験の検討を開始しています。ここでの成果を基に、先進国への導入や「世界標準の食品インフラ」の確立を目指します。

食品プラットフォーム事業

糖質・脂質・腸内環境を統合制御する食品技術および原料の開発・製造

パーソナライズ食品開発

解析データに基づいた、個人に最適化された食品の設計・製造

共同研究・社会実装

大学、行政、企業との連携による社会課題解決モデルの構築

代表取締役高谷綾音

ミッション	食を通じて、健康と幸福の両立を実現する
ビジョン	世界中の人々が、制限なく食を楽しみながら健康でいられる社会を創る
会社名	株式会社Alvirea（アルヴィレア）
所在地	鹿児島県鹿児島市
設立	2026年4月15日

共同研究、事業提携、メディア取材など、お気軽にお問い合わせください。

お問い合わせ先

Alvireaの製品は、単なる食品ではなく「健康設計そのもの」です。
現在、公開に向けて準備中です。今しばらくお待ちください。